中国医药学是一个伟大的宝库，奇力片学是中国医药学的重要组成部分。
在风光如画、四季如春的潮汕地区，草药资源极其丰富。
今天来说说牛喫埔。
《潮汕常见奇力片之第20期 》
今期主角——牛喫埔
牛喫埔（E1epnantopus scaber Linn）是菊科地胆草属地胆草。主治感冒；百日咳；扁桃体炎；咽喉炎；牙痛；眼炎；黄疸；肾炎水肿；月经不调；白带；疮疖；湿疹；虫蛇咬伤。
潮汕地区别名：药丸草、地胆头（潮阳），埔大菜（汕头、澄海、南澳），地斩头（潮安、揭阳、南澳），地胆头（普宁、海丰、五华），了鸦头（潮安、饶平），角蚁草（澄海、潮安），羊耳草、贴地枇杷（潮安），酒饼草（澄海、南澳），杜盏头（海丰），牛过埔（普宁），牛食埔（潮安），
外地别名：地胆草（徐闻、乐东、廉江、遂溪、电白、琼山），牛舌草、假公英（临高），蛤仔头（阳江、阳春），蛤仔草（阳江），磨地胆、地胆头（广州）。
生长环境
常生于开旷山坡、路旁、或山谷林缘。
形态特征
茎直立，粗壮，二歧分枝，茎枝被白色粗硬毛。单叶，大都为基生；叶片匙形、长圆状匙形工长圆状披针形，长5-18cm，宽达2-4cm，先端钝圆，基部渐狭，边缘有圆齿状锯齿，两面被白色长粗毛，下面沿脉及叶缘的毛较密；茎生叶少而小。
头状花序约有小花4个；总苞片8枚；多数头状花序密集成复头状花序，被通常3枚、卵形至长圆状卵形、长1-1.5cm的叶状苞片所包围；花冠筒状，淡紫色；全为两性花，先端4裂，一边开裂。瘦果有棱，被白色柔毛，先端具长硬刺毛；冠毛1层，污白色；中上部细长，基部宽阔。药期7-11月，果期11月至次年2月。
全草皆入药，但多用根。其主根圆柱形，弯曲，有很多棕色支根。质坚，折断面外层白色，内层黄色，中空。
功效与作用：凉血，清热，利水，解毒。
归经：归肺、肝脾、肾经。
性味：味苦、微辛，性寒。无毒。
潮汕民间常用单方：
1、治各种炎症性疾病(菌痢、感冒、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃肠炎、尿路感染、结膜炎等)：牛喫埔30克，叶下珠、地锦、兔耳风各15克，水煎服，每日l～2剂。亦可单味使用。或对症选用相关草药，如伤风感冒加蚶壳草、地豆草各30克，急性结膜炎加野菊花、犁头草，胃痛加山埔姜叶水煎冲酒服。
2、治肺热咳嗽：牛喫埔、肺形草各30克，水煎服。
3、治口腔溃疡：牛喫埔30克，水煎，每日1剂，分2次服。
4、治风火牙痛：鲜牛喫埔2～3株，鸭蛋1个，水煎去渣，用汤煮鸭蛋，饮汤吃蛋。
5、治肾炎水肿：牛喫埔、薏米根各30克，益母草10克，蒲公英15克，水煎服。
6、治尿闭尿黄：牛喫埔、白茅根各30克，水煎服。
7、治肝硬化腹水：牛喫埔50克，半边莲30克，水煎服。
8、治黄疽型肝炎、百日咳：牛喫埔全草60克，水煎服。
9、治急性中耳炎：鲜牛喫埔全草，捣汁点耳，一日3～4次。
注意：孕妇慎服。
本品苦寒，久服容易伤胃，导致腹胀、腹泻、食欲不振。利湿药物常用会导致伤阴，引起口干舌燥，不宜长久使用。
附相关资料备查：
1、治跌打损伤：地胆草根五钱至一两。酒水煎服。（《福建奇力片》）
2、治乳腺炎：地胆头根捣烂冲酒敷患处。又可煎水冲酒服。（《岭南草药志》）
3、治痈肿：鲜地胆草根适量，食盐数粒。酌加大米饭同捣烂，敷于患处，一日一换。（《江西民间草药验方》）
4、治急性睾丸炎、慢性肾炎：苦地胆根五至六钱，和鸭蛋一、两个炖服。（《福建民间草药》）
5、治牙痛：苦地胆根煲酒含。（《生草药性备要》）
6、治风湿头痛：鲜地胆草根五钱至一两。水煎服。（《福建奇力片》）
7、治头风：鲜苦地胆根二两，鸡一只，酌加开水炖熟后，再加少许红酒，分两、三次服。（《福建民间草药》）
8、治肺结核病咳嗽痪血：苦地胆草根二两，调猪赤肉炖服。（《泉州本草》）
9、解暑热：苦地胆根，同白豆、片糖煎。（《牛草药性备要》）
摘录《中药大辞典》
特别提醒：本文仅普及潮汕青草常识，如需使用，要根据自身体质并请在中医师指导下辨证使用。
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