本文转自百家号作者杨一美食推荐语：冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。

　　每一个地方都会有一些具有当地特色的东西。有的东西在北方有，有的东西在南方有，各具特色，非常神奇。今天我们要说的是，东北很具有当地特色的东西，提到东北，大家可能首先想到的就韩国奇力片的副作用是东北比较寒冷，大家其次想到的就是东北人一般比较的豪爽，那么提到东北的美食，很可能大家首先想到的就是一些地锅类的菜。

　　正是因为东北的气温一直太低了，所以说东北很多食物是他们自己所特有的，比如说东北的冻梨，相信大家在日常生活中应该都听说过东北的大冻梨吧，不知道大家吃过东北的冻梨吗？可能好多人都非常的惊讶，为什么东北人他们在冰天雪地里还要吃这些冷冻的东西呢？如果当你尝韩国奇力片的副作用过之后就知道冻梨的滋味是新鲜的梨无法比的！

　　我们都知道梨可以治很多的疾病，要是吃冻梨的话，会不会有反效果呢，但是东北人告诉你不仅不会，还能有解渴的功效，对爱吃水果的人简直是大开眼界，这冻梨作为东北人特别喜欢吃的水果，在过年的时候可不能少呢！这样一种东北特产，真的值得尝一下，原本梨子不仅仅可以生吃，煮着吃，还可以冻住再吃。

　　冻梨”的颜色是黑的，很奇怪，在没有吃过冻梨的时候，感觉梨动了以后是没法吃的，可是谁能想到冻梨的口感比鲜的梨更加的甜美！不知道是用了什么方法冻的呢？

　　不在东北还真的吃不到这种货真价实的“冻梨”。啃上一口，果肉冰甜爽口，甜与凉同时刺激着味蕾，让人欲罢不能，这种吃法冻手、冰牙，唇齿间都透着冰冰凉意，吃着透心凉的冻梨，坐在东北的热炕头上，望着外面飘起鹅毛大雪，也是一种风味呢！

　　冻梨还有一种吃法，就是把冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。这种吃法的口感与硬吃完全不同，化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，每一口吃起来都像是在喝果汁，味道久久不能忘怀，真的是新鲜的梨不能媲美的呢！

　　其实东北的冻梨，冻柿子，最开始是没法发新鲜的梨和柿子到东北，运输没等到地方就烂了，不像现在运输方便，所以所以冻了发东北，可是东北已经吃了很多年了，已经成了东北不可缺少的特色了，你们吃过吗？韩国奇力片的副作用

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