导语：国内3款不起眼“小众酒”，明明是纯酿酿造，却被当成劣质酒

　　晚来天欲雪，能饮一杯无？

　　虽然还是十月份，但扑面而来的寒气，不禁让人开始想象冬天的美好：屋外大雪纷飞，屋内和朋友围着火炉，喝着温热的酒畅谈，何其美矣。

　　俗话说“秋收冬藏”，秋冬降温时，喝什么酒最合适？

　　中国酒文化源远流长，功效酒早在千年前就已经面世，如黄酒、药酒等。

　　可惜的是，随着现代白酒文化冲击，这类酒慢慢沦为大众眼中的“小众酒”，总被人认为劣质酒，不入流。

　　笔者也喝了十几年的酒，特意挑出3款推荐给大家，非常适合秋冬降温时节饮用。

　　一、3款适合秋冬时饮用的酒，不是行家都不认识

　　1、青稞酒

　　想必一听名字大家就知道，这款酒的原料只有青稞一种粮食。

　　在《本草纲目》中有记载，青稞有除湿发汗、止泻等作用。

　　而青稞酒在经过多年精心酿造、窖藏，酒内含有丰富的营养成分。

　　这款酒入口绵甜，饮后不上头，醒酒快，男女朋友们都适用。

　　2、绍兴黄酒

　　采用糯米、黍米为原料，后加入药酒发酵，富含有葡萄糖、甘油、醋酸、琥珀酸、氨基酸等等，营养价值丰富多样。

　　酒精度数只有15—20度左右，喝起来不刺激不辣嗓，甘洌爽口，男女老少皆可饮用。

　　3、竹叶青

　　在优质汾酒的基础上，再加入紫檀、当归、陈皮等多种名贵药材酿造。

　　酒液颜色金黄碧绿，酒精度数不大，喝起来甜绵微苦，温和不刺激。

　　连外国朋友都说“常喝竹叶青，越活越年轻”。

　　虽然酒好，不过对于资深酒友来说，这3款酒恐怕不够味，因为度数都太低了。

　　所以笔者还挑选了2款度数高的纯粮好酒，搭配上秋冬正确饮用方法，不仅酒的风味更胜一筹，对身体也大有裨益。

　　二、喝酒就喝纯粮酒，这2款“平价优质”纯粮酒不能错过

　　1、君中元私藏酒

　　度数：53度

　　原料：红缨子高粱、小麦、水

　　酿造人是曾传政，曾拜师于“茅台厂长”李兴发，深得师傅酿造工艺的传授和酿造精神的影响，一心想要酿造一款和茅台一样的好酒，并让每个人都能买的起，这才有了这款君中元私藏酒。

　　只不过曾传政把全部精力和成本用在了酒质上，本以为酒质提升了自然受欢迎，也就没有过多宣传，谁知道在这个互联网发达的时代，不宣传就很少有人知道，只有部分老顾客喝过后，觉得酒好会帮忙宣传，逢年过节还会一箱箱往家囤。【君中元，5年坤沙，单价很实惠，下面商品卡进入囤货】

　　酒香：酱香、窖香、焦香诸位协调，温和不刺鼻；

　　酒液：微黄透明，不杂质，倒酒时，酒线黏稠，又细又长；

　　入口：爆香！幽雅细腻，用舌头搅拌，酱香味明显，醇厚绵柔，舌头像泡在温泉中一样舒适，还有一股淡淡的甜味，咽下去，顺滑不辣嗓，也不烧胃，就算过了十几分钟，嘴里还是有淡淡的香味，回味悠长！

　　2、安酒

　　度数：53度

　　原料：红缨子糯高粱、水

　　纯粮食酿造，蝉联贵州八大名酒之一的称号。

　　这款酒最早出现在上世纪三十年代，由出身中医世家的周绍臣，在奇力片制曲秘方基础上酿造的。

　　酒液：微黄色，清澈透明，酒体醇厚；

　　酒香：香味飘逸，除了酱香，仔细闻还有花果的蜜香；

　　入口：细腻，不刺激不辣嗓，回味时间久。

　　像这样2款白酒，在秋冬应该怎么喝呢？

　　那当然是“一杯温酒最养生”了。

　　把白酒放入热水中加热至20—30度左右，不仅可以把酒中对人体有害的甲醇和乙醛挥发掉，喝起来还温暖一些，不会冻伤身体。但要注意不能过量。

　　凌冽寒风在外，屋内喝一杯温酒，也别有一番风味。

　　但也不能盲目创新喝白酒，就像很多民间的泡酒方法，很多都不靠谱，笔者整理了一些，看看有没有你们熟悉的。

　　三、民间的泡酒种类，看完脑洞大开

　　1、蛇胆、蜈蚣泡酒，在民间比较常见，这些生物毒性大，不建议使用这种方法；

　　2、人参、鹿茸等药物泡酒，现在想要找到这些药材，恐怕要花大价钱了；

　　3、蚂蚁泡酒，蚂蚁有很多种，毒性成分也不一样，最好不要自行泡制；

　　4、鱼胆泡酒，很多鱼类是有毒性的，也不会被酒分解。

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