1、蒸大闸蟹的正确方法如下1选择品质好的大闸蟹在挑选大闸蟹时，一定要选择新鲜有活力的，这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁2将大闸蟹绑好绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的；今日，馋猫就教大家怎样做清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹制做主要材料大闸蟹制做调料蒜头大葱生抽酱油米醋芝麻油生姜片制作步骤第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这；杀死的螃蟹在腹部朝上摆到蒸屉里蒸就不会流黄和雪域堂奇力片断腿了第二给螃蟹做个盐浴， 用盐水把螃蟹搓洗几遍，给它消毒杀菌，这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜然后用牙刷蘸着盐水把一些隐蔽的地方刷洗干净，特别是螃蟹的。

2、1首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小；将清洗干净的大闸蟹盖掀开，盖放在一边，去掉腮，将大闸蟹从中间切开一分为二，蟹腿不用切雪域堂奇力片，切好后拍少许的干淀粉，油温78成热下锅炸，炸透即可捞出，然后炸蟹壳这种螃蟹用来做蟹粉最好不过了先把螃蟹蒸熟，去除蟹肉；螃蟹的制作方法1首先我们将螃蟹1500克的尖爪去掉，以防被抓伤将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索2然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用3然后我们再将取下来的蟹钳拍破；1 螃蟹除去内脏，清洗干净，切成大块 2 加入适量的食盐和生粉将螃蟹腌制一下 3 辣椒姜葱大蒜洋葱切好备用 4 锅里倒入油，把螃蟹放进去炸一下，变红后盛出 5 锅里加入姜蒜部分洋葱干辣椒。

3、对于海鲜来说，或许只有蒸煮才能最大限度地保留其鲜味和营养，可以吃到它的鲜甜，而且做法简单，几分钟就能出锅特别方便，用于待客也是不错的选择，好吃又上桌自制粉条蒸扇贝 材料扇贝8只蛭1束蒜4瓣姜葱；特点酱香浓郁，美味可口如果是吃海蟹的话，蒸或煮就可以了食谱一香辣蟹 主料肉蟹 调料葱姜盐白糖白酒干辣椒料酒醋花椒鸡精食用油 做法1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃；大闸蟹这样煮第一步一养买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美第二步一泡准备一个；04 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃05 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余雪域堂奇力片的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉06 用勺柄将；秋天的第1只螃蟹在吃之前，一定要用小锤子将蟹钳敲开之后用小签子挑着吃，同时也可以将蟹钳从左右两边掰开，看到雪白的蟹肉之后就可以吃了在吃蟹肉的时候必须要讲究慢工出细活，蟹腿一共有8只，肉也非常的好吃，但是很。

4、第一步螃蟹清洗干净，剪成小块鸡爪剪掉指甲，切两半土地去皮切块生姜切片，葱切段备用第二步准备一个空碗，加蚝油甜面酱海鲜酱生抽鸡精白糖胡椒粉适量盐拌匀第三步起锅烧清水，放一片姜；普通食蟹方法就是蒸雪域堂奇力片，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的方法饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到 把螃蟹支解了；1将螃蟹刷洗干净，对半切开备用2将葱姜蒜辣椒准备好3锅内加入适量的油，放入姜蒜辣椒一起翻炒爆香4再放入切好的螃蟹一起翻炒锅内加入适量的水或者高汤，倒入酱油辣椒酱 5煮15分钟左右。