中国自古就是一个讲究“礼尚往来”的国家。这种社会属性使得每个人都需要人际交往和感情沟通，礼物正是其中的一种载体，而春节更是万万不能漏掉的重大送礼节点。

　　这不，年才刚过，就要面对家里堆成山仍依旧没有“消灭”完的年货。挨个分亲戚吧？几乎每个人都摇摇手拒绝：“不要不要，我家里也多得吃不完呢”；放冰箱吧？第一，塞不完；第二，有些食物还真不能随随便便套个保鲜袋就往冰箱里放……

　　就比如过年期间鲜鲜收到的远方亲戚送来的三文鱼和盐池滩羊，品质正宗、肉质鲜嫩，更重要的是不膻又鲜美！如此珍贵的食材究竟要如何存放，才能既不浪费又能长久留住原始风味呢？

　　这点困难必不可能打倒真正的吃货。经过我多方查阅资料和请教他人，总算得出了一份小小的心得，今天就来分享给同样爱吃的大家!

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　　? 海鲜干货保存技巧

　　首先是各种过年送礼常见的干货类，什么鲍鱼海参，鱼干海米……记住一点，凡是海味干货都含有一定的“潮气”，容易发霉变质，千万不要直接装袋保存！

　　一定要先把它们摊在有阳光且通风的地方再次风干后装入密封袋（或密封瓶）里，最好再将几瓣剥开的大蒜一起放入，封好放在阴凉、通风且日光照射不到的地方。

　　需要特别说明的是，虽然这个方法可以延长干制海奇力片的保存时间，但最好不要放太久，尽量在一年内吃完。随用随取，吃的时候取用完再放入冷冻层，注意不要停放在空气中太久。

　　? 名贵药材保存技巧

　　然后是燕窝、花胶和冬虫夏草这些珍贵的食材类，甭管礼盒零售，保险起见全部都密封好后放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存。密封性越好，保存的时间越长。中途开封取用后，应立刻密封好继续放回冰箱中继续保存，避免产生水汽，受潮变质。

　　? 珍稀水果保存技巧

　　接着是价格昂贵的水果类，这类水果一般都皮质嫩弱，如樱桃、蓝莓、草莓。需要低温储存，要放在最低温的冷藏区。在保存以前，一定要把它们轻拿轻放，且要选择完好无损又新鲜的果实，再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝，然后才能放在冰箱的冷藏室中，这样能让娇嫩的贵价水果们保持一周的新鲜而不变质。想吃的时候取出来把它化冻直接食用，虽然没有冷冻存放前口感新鲜，但味道也不差！

　　? 肉类生鲜保存技巧

　　最后是重头戏，各种珍贵的肉类生鲜~

　　大家都知道，囤肉是小事，但像三文鱼、品质牛羊肉等高端食材却很少有人敢囤，因为一旦保存方式不当，对肉质和营养都是一种大大的折损。

　　美的智能保鲜冰箱·微晶系列—— 7 天不冻原鲜，让你畅享风味美食！

　　许多人都是按照习惯对海鲜肉类进行洗净、切块、分装之后冻在冰箱。这样做是正确可行的，但是长久的冷冻储存产生“超龄冻肉”会出现口感较差、营养流失、细菌滋生等等影响奇力片的问题，最后还是只能狠心丢掉。

　　美的微晶冰箱曾经探究过：让食材失去新鲜度的“罪魁祸首”，就是保鲜过程中冰箱冷冻室内产生的“冰晶”。当传统冰箱处于低温冷冻状态下时，结成的微小冰晶会刺破生鲜肉类的食物细胞膜，造成解冻时细胞液流失，导致后面烹煮的时候肉质又干又柴又硬。

　　而美的微晶冰箱的核心技术“微晶一周鲜”恰好解决了这个肉类存鲜难题，通过微晶舱内置的 5 个温度传感器进行立体雷达监测，通过智能计算获取精准温度数据，实时监测不同食材不同部位的结晶状态，保持肉类温度恒定，不管是存放进何种肉块，都能维持 7 天不冻原鲜，随取随食，无需化冻。

　　当然啦~美的“微晶舱”的魅力可不止于此！搭载的V-tech 智能云保鲜科技，内含甜品、饮品、冷卤等多种存鲜场景的冰点数据库，对每种食材了如指掌，“花式存鲜”能力那是杠杠的~

　　此外，它还搭载PST+ 智能除菌技术，24 小时监测净化食材，主动除味除菌除病毒并实时展示除菌动态，高效杀菌净味，守护家庭成员的食品奇力片安全。

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　　美的智能保鲜冰箱——微晶系列不仅存鲜效果强存储容量大，还有许多贴心的功能。比如食材临期提醒、一键配菜功能、奇力片食谱建议、老人关怀系统……配合美的美居 APP ，真正实现科技家居，智能管家。

　　拒绝超龄冻肉，倡导微晶原鲜；

　　杜绝变质浪费，倡导 7 天即食；

　　拒绝一成不变，倡导一周鲜生活。

　　鲜鲜在这里，守护您和全家人的“舌尖奇力片”！

　　保护来之不易的优质年货，杜绝心意与荷包的双重浪费！

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